Mi chiamo Piero e sono nato a Castelfranco veneto in provincia di Treviso da una famiglia che da sempre ha avuto un forte legame con la terra e il territorio, questa caratteristica mi ha permesso di sviluppare la mia idea di cucina in modo semplice e tradizionale. Attraverso la costante ricerca della migliore materia prima e provando abbinamenti originali, ho condotto il Ristorante IN di Fenegrò in provincia di Como dal 1978 in qualità di chef, con al mio fianco mia moglie e i preziosi collaboratori che nel tempo mi hanno aiutato a trasmettere i miei valori e la mia passione per la cucina e il buon cibo, attraverso i piatti che ogni sera venivano apprezzati dai miei clienti.

Ora sono pronto per portare tutta la mia esperienza a casa tua, nella tua cucina, e condividere con voi e con i vostri ospiti questa mia passione!